Tag Archives: Historia Kawy

Wbrew temu, co można by sądzić, ojczyzną kawy nie jest ani Kolumbia, ani Brazylia. Kawa pochodzi z leśnych gór Kaffy, średniowiecznego państwa chrześcijańskiego położonego na terenie obecnej Etiopii. Jest to jedyne miejsce na świecie, gdzie po dziś dzień spotyka się dziko rosnące kawowce. Stamtąd, prawdopodobnie za sprawą muzułmańskich pielgrzymów, kawa trafiła do Jemenu i na Półwysep Arabski. Jedna z legend głosi, że niezwykłe działanie owoców krzewu kawowego odkrył pasterz Kaldi. Zauważył on, że jego kozy, kiedy skubały małe czerwone owoce z jakiegoś krzaka, którego nie znał, stawały się bardzo ożywione, ruchliwe i tryskające energią. Kaldi pokazał dziwne owoce starszyźnie swego plemienia, a ci w obawie, że małe czerwone kuleczki są dziełem szatana – wrzucili je w ogień. Ale kiedy tylko rozeszła się wspaniała woń prażonego ziarna, kazali wyjąć ziarna z ognia, rozdrobnić i zagotować. Z „szatańskich” owoców otrzymany mocny i smaczny napój, który później często pomagał przemóc zmęczenie.