Tag Archives: kawa do ekspresu

Lavazza – Ekspres na kapsułki EP 950 NOWOŚĆ!!!

Działa wyłącznie z kapsułami Lavazza Espresso Point
Automatyczny system kontroli poziomu wody
Przycisk sporządzania gorących napoi
Automatyczne odrzucanie zużytego pojemnika do szuflady
Licznik kontroli spożycia kawy
Przycisk do zbiornika wody
Pojemność zbiornika na wodę: 3.5l
Dostarczana moc: 230V, 50 Hz
Moc: 630W
Materiał: ABS + PC
Wymiary: 20x28x32 cm
Waga: 4,6kg

KUP W SKLEPIE ON-LINE —>>>

 

Nowy portal tematyczny w branży ekspresów do kawy.

Zapraszamy do zapoznania się z nowym portalem o tematyce ekspresów do kawy.

www.ekspresy-info.pl

Mam nadzieję, że na tym portalu znajdziesz Państwo przydatne informacje, które pomogą Ci wybrać ekspres dla Siebie.

Lavazza Crema e Gusto Forte

Lavazza Crema e Gusto Forte jest mieszanką ziaren Arabiki i Robusty (pochodzącej z afrykańskiej i azjatyckiej plantacji) mocno palonych, o intensywnym, długo wyczuwalnym smaku. Szczególnie polecana konsumentom lubiącym zdecydowany smak espresso.

Skład : 20 % Arabica 80 % Robusta
Smak: mocny
Zawartość kofeiny : bardzo duża

Lavazza il Mattino mielona

Mocna mieszanka ziaren arabiki i robusty o średnim stopniu palenia, zdecydowanym charakterze oraz pełnym, intensywnym i bogatym smaku .

Skład :  Arabika i Robusta
Smak : mocna
Zawartość kofeiny : duża

Lavazza Crema e Gusto mielona

Włoskie espresso. Silna mieszanka ziaren o zdecydowanym charakterze oraz pełnym, intensywnym i bogatym smaku. To właśnie ta mieszanka sprawia, że Lavazza Crema e Gusto ma czekoladowy posmak i świetnie smakuje z mlekiem. Doskonała o każdej porze dnia. Można ją przyrządzać we wszystkich rodzajach ekspresów do kawy.

Zawartość kofeiny: wysoka

Lavazza Caffe Crema mielona

Pełny, aksamitny smak i aromat – to cechy Lavazza Caffe Crema. Wysoka zawartość ziaren arabiki nadaje tej mieszance unikalny aromat, podczas gdy obecność ziaren robusty zawdzięcza ona zdecydowany smak. Taki charakter czyni z Cafe Crema kawę doskonałą do przyrządzania z mlekiem lub śmietanką. Ze względu na stopień mielenia i prażenia zalecamy przyrządzać tę kawę w ekspresach przelewowych lub po turecku (również z użyciem kafeterii).

Zawartość kofeiny: średnia

Mieszanie kawy (blending)

blendingNiemal wszystkie znane rodzaje kawy to mieszanki różnych i w różny sposób palonych ziaren. Większość rodzajów kawy powstaje z mieszanek złożonych z różnych gatunków rodziny robusta i rodziny arabika. Ziarna robusty przydają kawie gęstości, czyli tzw. Body w języku fachowym, natomiast ziarna arabiki nadają jej kwaskowaty smak i charakterystyczny aromat. Producenci pilnie przestrzegają ustalonego składu mieszanek, podyktowanego smakiem składników, mocą i zawartością kofeiny i oczywiście ceną. Kawa, podobnie jak inne uprawy rolne, podlega wpływom zmiennych warunków środowiskowych. Jej jakość zależy od ilości deszczów, warunków uprawy i metody pozyskiwania ziaren. mieszanie kawySztuka produkcji kawy polega na umiejętności przezwyciężania tych uwarunkowań. Aby odbiorcy mogli stale cieszyć się smakiem swojej ulubionej kawy, specjaliści tworzą różne mieszanki, dające o każdej porze roku ten sam znany i lubiany smak.

Zaczęło się od jednego drzewka

kawa owocePlantacjom kawy w koloniach francuskich dała początek jedna mała sadzonka. Zaczęło się od tego, że kiedy pochodzący z francuskiej kolonii na Martynice oficer w służbie Ludwika XIV, Gabriel de Clipu, dowiedział się o plantacjach założonych przez Holendrów na Jawie, zapragnął zrobić to samo u siebie. Podczas jednej z wizyt we Francji poprosił króla Ludwika XIV, który dostał sadzonki kawowca w darze od Holendrów, o kilka drzewek, które mógłby zawieźć za ocean. Ludwik XIV odmówił, ale oficer mimo to nie zrezygnował – po prostu wykradł roślinkę z królewskiego ogrodu botanicznego. Kiedy płynął z tym cennym drzewkiem z Nantes na Martynikę, przyszło mu stawić czoła piratom, burzom, a potem palącemu słońcu. Pod koniec podróży de Clipu podlał drzewko częścią własnej porcji wody pitnej. Jego ogromne poświęcenie nie poszło na marne – dotarł w końcu na Martynikę, gdzie młode drzewko kawowe dobrze się przyjęło i dało początek ogromnym plantacjom – na Martynice, Haiti, Gwadelupie i w Gujanie Francuskiej.

Od ilość kawy przypadającej na jedną porcję

85018910Za przyjętą normę uznaje się:

Do zaparzenia jednej małej czarnej należy wziąć 7 – 8 g kawy + 50 ml wody

Duża czarna to podwojona jej ilość, czyli 14 g kawy + 80 ml wody.

Parząc kawę przez filtr, na pierwszą porcję należy liczyć 10 g i na każdą następną po 6 g. Jaka ilość wody ma przypadać na filiżankę, o tym decyduje indywidualny smak. Tu do osiągnięcia wprawy właściwego dozowania potrzebne jest nieco doświadczenia. Za dużo albo za mało kawy psuje cały oczekiwany efekt smakowy.