Tag Archives: Przepisy

Kawa karaibska

kawa_karaibskaSłodka pokusa na początek wiosny

Składniki: 1 łyżka lodów waniliowych, ½ łyżeczki kakao, 1 łyżeczka cukru, 3 cl soku ananasowego, 1 podwójne espresso, ananas i kakao do dekoracji

Sposób przyrządzania: Posłodzić kawę, dodać trochę kakao dla smaku i włożyć do lodówki dla schłodzenia. Ubić lody, sok ananasowy i kawę do uzyskania pianki i umieścić na schłodzonej mieszance kawowej. Posypać kakao i ozdobić krawędź filiżanki ananasem.

Badania i rozwój

badania_i_rozwojW 1979 roku w Centrum Badań Lavazza powstaje pierwszy obiekt szkolenia barystów. Jego zadaniem jest szkolenie przyszłych barmanów odnośnie optymalnego przyżądzania napojów kawowych oraz rozpowszechnianie kultury picia kawy. Takie sektory jak rynek kawy, degustacja, metody przygotowania napojów kawowych oraz kreatywność w kawiarni do dziedziny, które w sposób szczególny Lavazza pielęgnuje, aby każda filiżanka kawy była niepowtarzalna.

Czekoladowy sen

czekoladowy_senSkładniki: 100 ml kawy, 20 ml likieru kawowego, 20 ml Baileys Carem, 10 ml Crème de Coca, 30 ml syropu czekoladowego, 1 łyżka ubitej śmietany

Sposób przyrządzania: Włożyć wszystkie składniki z wyjątkiem kawy i ubitej śmietany do szklanek na latte macchiato. Wlać gorącą kawę, przykryć ubitą śmietaną i ozdobić kilkoma kroplami syropu czekoladowego.

Biała dama

biala_damaSkładniki:  30 ml adwokata, 10 ml Amaretto, 10 ml syropu karmelowego, 1 espresso, 200 ml gorącego mleka i pianki mlecznej

Sposób przyrządzania: Wlać adwokata, Amaretto i syrop karmelowy do szklanki. Dodać gorące mleko i piankę mleczną. Powoli dolewać espresso i ozdobić czekoladowymi wiórkami.